offSchoolবেটা

জীববিজ্ঞান · অধ্যায় ৫

একটা সিঙ্গারার শক্তি খরচ করতে কতক্ষণ হাঁটতে হবে?

মান বদলাও, চালাও, আর দেখো কী ঘটে।

টিফিনে তানভীর দুটো সিঙ্গারা খায়, একেকটায় প্রায় ২৬০ কিলোক্যালরি শক্তি। সে বলে, স্কুল থেকে বাড়ি দশ মিনিট হাঁটলেই সব শক্তি খরচ হয়ে যায়। তানভীরের ভর ৪৫ kg। একটা সিঙ্গারার শক্তি খরচ করতে তাকে আসলে কতক্ষণ হাঁটতে হবে?

৪৫ kg ভরের তানভীর একটি সিঙ্গারার (২৬০ kcal) শক্তি খরচ করতে কতক্ষণ হাঁটবে?

  1. প্রায় দেড় ঘণ্টা (প্রায় ১০০ মিনিট); দৌড়ালে বা ফুটবল খেললে অনেক কম সময় লাগবে
  2. দশ মিনিটই যথেষ্ট
  3. যেকোনো কাজে একই সময় লাগবে, শুধু সময়টা গুরুত্বপূর্ণ
  4. খাবারের শক্তি কাজ করে খরচ করা যায় না, শুধু ঘুমিয়ে খরচ হয়

যা বদলাতে পারবে

  • কাজ: ঘুম, বসে পড়াশোনা, ঘরের কাজ, হাঁটা, সাইকেল চালানো, পুকুরে সাঁতার, ফুটবল খেলা, দৌড়ানো
  • সময়: ০ থেকে ১৮০ min
  • দেহের ভর: ২৫ থেকে ১০০ kg

যা মেপে দেখাবে

  • খরচ হওয়া শক্তি (kcal)
  • খরচ হওয়া শক্তি (kJ)
  • মেট (MET)
  • সিঙ্গারার শক্তি খরচে লাগবে (min)

চালানোর সময় খেয়াল করো

  • কাজ বদলে ফুটবল, দৌড় আর ঘুম চেষ্টা করো। 'সিঙ্গারার শক্তি খরচে লাগবে' কত মিনিট?
  • দেহের ভর বাড়ালে একই কাজে শক্তি খরচ কেমন বদলায়?

নিজে করে দেখো

  1. এক ঘণ্টার মধ্যে একটা সিঙ্গারার পুরো শক্তি খরচ করো।
    ইঙ্গিত

    হাঁটার বদলে ফুটবল বা দৌড় বেছে নাও।

ধারণাটা কী?আগে নিজে চালিয়ে দেখো, তারপর খোলো।

বিভিন্ন কাজে শক্তির ব্যবহার, ব্যায়াম ও বিশ্রামের গুরুত্ব

E (kcal)=MET×m (kg)×t (h)E\,(\text{kcal}) = \text{MET} \times m\,(\text{kg}) \times t\,(\text{h})

যেকোনো কাজে কতটা শক্তি খরচ হয় তা নির্ভর করে কাজের ধরন, সময় আর দেহের ভরের উপর। কাজের তীব্রতা মাপা হয় মেট (MET) দিয়ে: ঘুমে প্রায় ১, হাঁটায় ৩.৫, ফুটবলে ৭, দৌড়ে প্রায় ১০। খরচ হওয়া শক্তি (কিলোক্যালরি) = মেট × ভর (kg) × সময় (ঘণ্টা)। ৪৫ kg ভরের তানভীর হাঁটলে প্রতি মিনিটে প্রায় ২.৬ কিলোক্যালরি খরচ করে, তাই একটি ২৬০ কিলোক্যালরির সিঙ্গারার শক্তি খরচ করতে প্রায় ১০০ মিনিট লাগে; ফুটবল খেললে প্রায় ৫০ মিনিট। তাই ভাজাপোড়া খাবারের শক্তি খরচ করা খাওয়ার চেয়ে অনেক কঠিন। নিয়মিত ব্যায়াম বাড়তি শক্তি খরচ করে, হৃৎপিণ্ড ও পেশি মজবুত রাখে; আবার পর্যাপ্ত ঘুম ও বিশ্রামে দেহ মেরামত হয় ও ক্লান্তি দূর হয়, যদিও তখন শক্তি খরচ সবচেয়ে কম।

অন্য উত্তরগুলো কেন ভুল

দশ মিনিট হাঁটায় মাত্র প্রায় ২৬ কিলোক্যালরি খরচ হয়, সিঙ্গারার শক্তির দশ ভাগের এক ভাগ। পুরোটা খরচ করতে প্রায় ১০০ মিনিট লাগে।

যেসব ভুল ধারণা হয়

  • অল্প একটু হাঁটলেই খাবারের সব শক্তি খরচ হয়ে যায়
  • সব কাজে প্রতি মিনিটে সমান শক্তি খরচ হয়
  • ঘুম বা বিশ্রামেই সবচেয়ে বেশি শক্তি খরচ হয়

বাস্তবে কোথায় দেখা যায়

  • বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কিশোর-কিশোরীদের প্রতিদিন অন্তত ৬০ মিনিট মাঝারি থেকে জোরালো শারীরিক কাজের পরামর্শ দেয়।
  • রিকশাচালক বা কৃষিশ্রমিকের মতো ভারী পরিশ্রমের পেশায় দৈনিক শক্তির চাহিদা অনেক বেশি।

পাঠ্যবইয়ের টপিক